餐饮业作为劳力密集型的行业，其竞争的本质是人才的竞争，人力资源管理越来越受到重视。激励是餐饮企业人力资源管理的重要环节，是关系到餐饮企业可持续发展动力的核心问题。
餐饮企业激励机制存在问题 如
1.留不住人
2.没有综合运用各类激励手段
3.员工关系管理不足
4.没有形成与餐饮业发展战略相匹配的系统性、持续性的培训机制。所以应该 ：餐饮企业激励机制优化
一、.保持良好的薪酬体系
（1）体现公平性
（2）体现激励性
二、.补充使用精神激励手段
（1）工作激励
①工作目标激励。
②工作过程激励
③工作完成激励
（2）荣誉激励
（3）建立科学的人才选用机制，适当使用内部晋升
（4）完善培训机制
