规模最大的肯德基去年遭遇安全问题等一连串的打击，深陷信任危机，遭遇了在华市场的重大挑战。肯德基被曝供应商在饲养肉鸡过程中违规使用抗生素、引发消费者抵触心理后，去年的禽流感疫情是其销售雪上加霜，在中国的销售持续下滑：第一季度肯德基同店销售额下降24%；第二季度百盛总利润下降15%，第三季度肯德基同店销售额下降20%，净利润比2012年同期的4.71亿美元下降68%；第四季度同店销售下降4%，媒体报道，连百盛集团于2011年收购的中国大陆火锅连锁品牌小肥羊，也在“变瘦”，业绩低于预期，为了重拾消费信心，肯德基接连推出“半价桶”等促销手段，甚至将百胜中国事业部主席苏敬轼都推至台前，投入上亿元拍摄“我承认”广告片，在各大媒体黄金时刻播放。百胜高管承认，由于在中国市场的上缺少创新及犯下其它失误的缘故，低估了快速发展的难度，该集团面临的滑坡趋势正在加快。
麦当劳与百胜一道也陷入低速增长那个态势；一季度中国销售额下降9%，二季度中国销售额下降12%，三季度销售额下降2 %，失去往年的大幅增长态势。据专家分析，当洋餐仍然没有变化的时候，消费者有了新需求，新的对手也陆续出现，使其腹背受敌。
